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看酒標是一門真正的技術活,不僅增加進口紅酒文化底蘊,還可從酒標信息中辨別進口葡萄酒真偽。
看酒標是一門真正的技術活,不僅增加進口紅酒文化底蘊,還可從酒標信息中辨別進口葡萄酒真偽 。
一、葡萄酒命名
根據葡萄酒不同的命名方法,酒標類型可分為兩大類:一類以品牌命名,另一類以原產地命名。以品牌命名的葡萄酒會在其正標上標明釀酒葡萄品種;而以原產地命名的葡萄酒則會在其正標上借助其原產地等級來說明其葡萄酒酒質。
二、酒標的5個基本組成要素
1.生產商或酒莊名,通常會標注在酒標的顯眼位置,或在酒標的頂部或底部用一小段文字介紹一番。
2.標明釀造葡萄的產區,不管是“舊世界”還是“新世界”,酒標上的產區信息越具體表明該款葡萄酒的品質越高,當然其售價也越高。某些葡萄酒甚至會標注出其所選葡萄的葡萄園。
3.葡萄品種或原產地,如果沒有標注任何品種,那就看該酒的原產地信息,因為按原產地命名法,該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。
4.葡萄酒的葡萄采收年份,熟悉各個不同的年份將有助于你了解更多的葡萄酒信息。整體上講,多年份混釀葡萄酒(或稱無年份葡萄酒)的品質并不高。
5.酒精含量,還有葡萄酒等級、產區、酒體風格等。如在“舊世界”產區中,酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質等級最高的;而“新世界”葡萄酒如美國的酒精含量都很高,它們一般由成熟度更高的葡萄釀造,通常其果味更加濃郁,但風味相對不那么突出。
三、酒標上其他信息
酒標一般為英文,對于國人英文不好可查看與之對照的中文標簽,中文標簽上的裝瓶信息、獲獎榮譽等需要單獨提供相關資料,具有一定的可信度,是高品質進口紅酒的保證之一。
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